Hotely a restaurace se spojily v silnější asociaci

Na osm stovek malých i velkých hotelů, penziónů a restaurací vytvořilo v Česku novou profesní organizaci. Nová Asociace hotelů a restaurací ČR vznikla spojením Národní federace hotelů a restaurací se Sdružením podnikatelů v pohostinství a cestovním ruchu Horeka. Stala se tak největším tuzemským sdružením hoteliérů a hostinských.
Jednotná a velká instituce bude například podle někdejší prezidentky Horeky a dnešní viceprezidentky asociace Mirky Luprichové snáze prosazovat zájmy členů - především v podobných organizacích v Evropě i při debatách o tvorbě a změnách českých vyhlášek a zákonů.
Luprichová mluví například o společném tlaku na změnu některých hygienických norem, konečném zrušení povinnosti zavádět registrační pokladny, nebo stanovení odborných znalostí k udělení živnostenského oprávnění pro hoteliéry.
"A hlavně - chceme přispět k tomu, aby skončila roztříštěná a nekoncepční práce státních orgánů v oblasti cestovního ruchu. Aby se už nestávalo, že Česko neumí v unii prosadit věci, jako je snížená sazba DPH pro naše gastronomická zařízení," říká Luprichová.

Problémové hvězdičky
Někdejší člen výkonného výboru Národní federace hotelů Jaroslav Fišer považuje za jeden z nejdůležitějších úkolů, aby Asociace hotelů a restaurací navázala na práci předchozích sdružení a prosadila u zákonodárců jednotná pravidla pro klasifikaci ubytovacích zařízení. Rozšířený hvězdičkový systém si totiž dosud může každý vykládat po svém.
"Trápí mě dobrovolnost téhle klasifikace. Není dosud výjimkou, že si u nás někdo napíše, že má čtyři hvězdičky a přitom podle mezinárodních kritérií splňuje sotva dvě," říká Fišer, který je ředitelem šumavských hotelů Horizont a Špičák z největší české hotelové sítě Orea hotels.
Někteří váhají
Někteří menší podnikatelé v oboru, zejména ze sdružení Horeka, si prý ale členství v AHR ještě rozmyslí.
"Zvážíme, zda určité navýšení členských poplatků bude pro nás odpovídat výslednému efektu," reagoval například vedoucí provozu Hotelu Jelínkova vila ve Velkém Meziříčí Bohdan Vítek. S vizí silnější organizace ale souhlasí.
"Pro náš hotel má podobné členství význam především v poradenských a konzultačních službách. Ne každý se hned orientuje v té změti všech nových hygienických a jiných vyhlášek," dodává. Vítek připomíná, že podobná profesní sdružení v jiných zemích - třeba cechy v Rakousku a Německu - určují svým členům poměrně přísná pravidla.
Například stanovením minimální přirážky se brání dumpingovým cenám v jednotlivých ubytovacích či stravovacích zařízeních.